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    九月末陽澄湖閘蟹始開捕,防偽“蟹戒”來辨識
    發布時間:2014-09-23   閱讀量:8454
    在往年這個時候,陽澄湖大閘蟹早已進入收尾階段,而在今年9月,正宗的大閘蟹才在千呼萬喚中“爬”上來。那可能有人會問,之前我們吃的是什么?蘇州官方回應:假冒的。那么,要如何才能辨別真正的陽澄湖大閘蟹?
    “蟹戒”是唯一防偽標記
    據了解,蘇州市政府為了保護陽澄湖大閘蟹,成立了“蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護委員會”,下設辦公室就放在蘇州質量技術監督局。官方稱:分辨真假陽澄湖大閘蟹,最簡單的辦法就是看“蟹戒”。防偽“蟹戒”由第三方負責生產,蘇州官方負責監制。在開捕時按開捕數量等同發放,蟹一戒,杜絕仿冒。

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